안녕하세요. 항상 좋은 정보를 알려 드리고자 노력하는 바삭바삭 김바삭 입니다.😍 매년 여름엔 건강에 좋은 매실을 많이들 찾으시는데요. 새콤달콤하면서도 소화에 탁월한 매실 요리가 필요한 시기가 돌아왔어요~ 그래서 오늘은 6월 7월 제철과일 매실 장아찌 만드는법, 매실청 담그기, 매실 수확시기, 효능에 대해 알아보도록 할게요. 1) 매실 수확시기 매실 수확시기는 6월 말쯤 채취된 매실이 영양성분이 가장 많을 시기라고 해요. 그리고 7월에 제철 음식으로 드시는 게 가장 적격이에요. 1) 매실의 효능 동의보감에 따르면 '매실은 맛이시고, 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고, 갈증과 설사를 멈추게 하고, 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다.'라고 기록되어 있어요. 그리고 또 매..
